Расширение сельскохозяйственного производства в Китае в 2000-2012 гг. способствовало дальнейшему улучшению ситуации с продовольственной безопасностью и повышению уровня самообеспеченности продовольствием, хотя основа была положена еще в 90-годы прошлого столетия. По данным ФАО, доля граждан КНР, испытывающих хроническое недоедание, сократилась с 14% в 1999-2001гг. до 12% в 2010-2012 гг., что в абсолютном выражении составило около 158 млн. чел. (в 1990-1992 гг. число голодающих в Китае достигало 254 млн., или 21% всех жителей).
Успешная борьба с голодом в КНР – это не только успехи сельского хозяйства, но и заметный ростом благосостояния населения, проживающего в сельских районах. Как сообщает Национальное бюро статистики КНР, ежегодный среднедушевой доход сельских жителей Китая в 2000-2011 гг. вырос примерно вдвое.
К 2012 г. Китаю удалось достичь 100%-ного уровня самообеспеченности по зерну и сохранить полную самообеспеченность по мясу и рыбе. С точки зрения рядового китайца потребителя, особенно важна внутренняя удовлетворенность продукцией свиноводства и рыбного промысла, традиционно являющихся основными видами животной пищи в стране. В 2012 г. на свинину в Китае пришлось почти 2/3 всего употребленного в пищу мяса, а потребление свинины на душу населения составило 29,5 кг (среднемировой показатель – 12,3 кг). Что касается рыбы, то ее потребление в том же 2012 г. достигло 35,6 кг, тогда как средний показатель по миру равнялся 19,2 кг.
Нельзя не обратить внимание на активное приобщение китайцев в начале XXI в. к свежим молочным продуктам, которые ранее не пользовались популярностью у массового китайского потребителя, а зачастую просто отсутствовали на внутреннем рынке. Если в 2000 г. среднестатистический китаец съел только 5,7 кг таких продуктов (тогда как среднестатистический житель планеты – 51,4 кг, т. е. в 9 раз больше), то в 2012 г. – уже 25,5 кг, и относительное отставание от мирового уровня потребления (67,9 кг) заметно сократилось.
Серьезные успехи в начале текущего столетия Китай сделал также в повышении уровня самообеспеченности сахаром и рыбной мукой, которая используется как корм для скота.
До начала нынешнего столетия сельское хозяйство и аграрно-промышленный сектор Китая в целом были слабо интегрированы в мировой рынок. Развитие этих отраслей определялось, прежде всего, необходимостью удовлетворения постоянно растущего внутреннего спроса на основные продукты питания и практически не зависело от мировой конъюнктуры. (И. Дробница, БИКИ/Продукты питания Украины и мира)
(Продолжение следует)
