Турция: практика ведения бизнеса – 14
Собственно началом трапезы служит непосредственное приглашение и рассадка за столом, в ходе которой все присутствующие желают друг другу приятного аппетита (по-тур. “Афиет олсун!”). Первым за стол садится хозяин трапезы или старший по статусу или возрасту (с пригласившей стороны).