С февраля 2012 г. в деловом общении Франции официально была введена норма обращения к женщине “madame”. В деловой практике также принято при обращении добавлять звание собеседника (“директор”, “инженер”, “генерал” и так далее). В абсолютном большинстве случаев обращаются по фамилии, обращение по имени возможно, если собеседник сам указал на это.
Важной формой делового общения во Франции являются приемы и протокольные мероприятия, организуемые в форме коктейлей, обедов или ужинов.
Коктейли обычно устраиваются по случаю какого-либо события или мероприятия в деятельности фирмы – презентации нового товара, организации выставки, участия в ярмарке и т. д. Эта форма делового общения может представлять интерес с точки зрения поддержания отношений с данной фирмой или в плане установления новых деловых контактов, так как на коктейли обычно приглашают достаточно широкий круг партнеров и представителей делового мира.
Более камерным и целевым мероприятием является деловой обед или ужин, которые носят предметный характер в отношении конкретного партнера. На такие мероприятия приглашается ограниченный круг лиц, непосредственно участвовавших в переговорах по данной сделке.
Обед (ужин) как форма делового общения предполагает определенную условность: собственно о делах французы говорят после того, как будут поданы сыр, десерт или кофе, т. е. фактически в конце застолья или, как говорят сами французы, “между фруктами и сыром”.
Следует отметить, что приглашение на ужин от французского партнера является знаком с его стороны к установлению более доверительных как деловых, так и личностных отношений. Считается нормальным опоздать на ужин на 10-15 минут и принести с собой небольшой подарок в качестве знака внимания. Если на ужине присутствует супруга пригласившего, то правилом хорошего тона является вручить ей букет цветов (исключены белые хризантемы – символ кладбища). (Валентин Мягков, БИКИ/Деловой мир)