С 2000 г. внутреннее потребление кукурузы в США возросло на 40%, и 2/3 этого роста приходится на этанол, оставшаяся часть – на продукты переработки кукурузы в этанол.
Быстро увеличивается использование соевого масла в производстве биодизельного топлива, поддерживаемое высокими ценами на энергоносители и правительственными инициативами в целом ряде государств Европы и других регионов.
Согласно прогнозу МВФ, в 2011/12 г. мировой спрос на важнейшие виды сельскохозяйственного сырья возрастет на 2,25%, заметно превысив средние темпы роста за последние 20 лет. Увеличение спроса будет обеспечиваться практически полностью за счет КНР и других стран с развивающейся экономикой, производящих в больших объемах металл, оборудование, средства передвижения и т.д., а также стран с низкими доходами.
При условии нормальных погодных условий и устойчивых цен на энергоносители, оказывающих воздействие на стоимость продовольствия через биотопливо и производственные издержки, в 2012 г. цены на сельскохозяйственные и продовольственные товары немного понизятся, но останутся тем не менее высокими. По указанному сценарию построены прогнозы для определенных видов сельскохозяйственного сырья, например, кукурузы. Производство реагирует на высокие цены, хотя и с определенной задержкой.
Ожидается, что наблюдающееся в последнее время замедление темпов роста урожайности основных культур, отчасти обусловленное ограниченностью плодородных земель и водных ресурсов, в 2012 г. будет компенсировано расширением мировых посевов.
Баланс рисков в отношении цен на продовольствие в большей степени склоняется в сторону их повышения, что находит отражение в динамике фьючерсных цен, отражающей повышенную вероятность ценового подъема в ближайшие полгода.
Эксперты МВФ полагают, что вероятность укрепления цен в течение года – полутора усиливается в результате сочетания таких факторов, как низкий уровень запасов, неустойчивая погода и неопределенность относительно фактического объема спроса, обусловленная недостаточной предсказуемостью китайских потребностей и развитием биотопливного сектора.
Еще больше усложнить ситуацию, ухудшить положение с ресурсами в глобальном масштабе и вызвать очередной скачок цен может возобновление крупными продуцентами практики экспортных запретов и ограничений. (По материалам МВФ). (БИКИ/Пищепром и продукты питания Украины, СНГ, мира)
(Окончание)